在金融街，我们总能看到金融人的步履匆匆，在通向未来的道路上乘风破浪。

 

     快节奏中也需要慢时光，脚步慢下来，找回因为繁忙逐渐失衡的生活。让劳累一天的你找到最柔软的栖息地。

 

 

 

 

 

 

     罗马帝国时期著名诗人、批判家贺拉斯说：“葡萄酒能点亮心灵深处的秘密，给我们带来希望，击退怯懦，驱走枯燥，也教会我们如何来达成所愿。”

 

     用美酒和美食为精致生活加一些元素，体验慢生活的艺术。生活需要仪式感。葡萄酒，不仅是舌尖上的盛宴，更是品质生活的象征。在轻摇的酒杯中拥有宁静的心境和惬意的感受。

 

     随着葡萄酒在大家日常生活中的占比越来越大， 很多朋友对葡萄酒的疑问也越来越多，如何选择、如何分辨“进口葡萄酒”的真假、以及饮用等注意事项，变成了大家最关心的事情。而如今国内进口葡萄酒市场的混乱，林林总总的葡萄酒增加了大家的选择成本。金融街携手中化进口葡萄酒本着高性价比的原则为忙碌的金融街从业人员甄选了黑山威尔娜系列为代表的各国佳酿臻品。

 

 

 

 

 

 

     8月21日晚，在金融街I客厅，金融街商会、中化资本、北京金融街服务中心共同主办、金融街书局承办以“葡萄酒而已，何必费思量？”为主题的葡萄酒文化讲座。

 

 

 

 

 

 

     金融街商会副秘书长张琛女士介绍为更好的服务好金融街从业人员的文化需求，为金融街人的多元文化生活需求提供新的选择，金融街商会携手中化资本为金融街人带来值得信赖的高性价比的进口葡萄酒品牌。

 

 

 

 

 

 

     中化资本代表李常涤女士通过追根溯源，为在座嘉宾介绍了中化进口葡萄酒的历史，黑山葡萄酒超高性价比的缘由、相关葡萄酒的知识以及在当今进口葡萄酒的大环境下，作为葡萄酒专业公司应有的价值观和担当。

 

 

 

 

 

 

     在分享环节，与会嘉宾不仅能与美酒零距离接触，体验唇齿间的味觉盛宴，还能从专业人士的分享中进一步了解葡萄酒文化，共同交流美酒品鉴心得体会。

 

     通过新西兰马尔堡艾诺长相思干白和威尔娜波歌德干红，在座嘉宾切实感受了”新世界风格“和”旧世界风格“的碰撞，对干白的脆爽纯净和干红的优雅细腻有了切身体验。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     这次活动不止是味蕾的满足与认知的进阶，这更是一场独特魅力的展示，是一场身临其境的优雅体验。以酒为媒，“葡萄酒而已，何必费思量？”葡萄酒文化讲座让在场的嘉宾见识了中化进口葡萄酒的品质魅力与金融街商会、金融街书局文化服务的“硬实力”。

 

 

 

葡 萄 酒 内 函

 

    《罗辑思维》的听众都熟悉它的广告词 --“有种、有趣、有料”，短短六个字，内涵却十分丰富。做节目，有担当、有内涵、风趣幽默，一定是一档可信赖的好节目；做人，有态度、生动有趣、有本事，一定是一位值得深交之人。但你可知？葡萄酒也如是，风格明朗、有立体感、香气或优雅或浓郁，一定是一瓶值得我们味蕾探寻的葡萄酒。

 

     用风格明朗来评价葡萄酒的“有种”很贴切。无论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒还是甜葡萄酒，究其风格，大家首先要了解的是“新世界风格”与“旧世界风格”。全球化的影响以及飞行酿酒师的存在，打破了老欧洲传统酿酒国与世界其他酿酒国的地域划分，老世界也尝试创新，新世界亦追求传统，今后再说葡萄酒世界划分为“新世界”与“老世界”就out了，用“新世界风格”与“旧世界风格”描述一瓶葡萄酒更为准确与专业。一瓶好酒无论酿酒师追求的是清洌甘爽、丰富柔顺、馥郁芳香、优雅内敛亦或是饱满浓郁，其理念与价值观首先体现在“风格”上，风格明朗是葡萄酒的硬核。

 

     葡萄酒的“有趣”指的是酸和涩，除了酒精与香气，很难想象，白葡萄没了酸度，红葡萄酒没了涩度与酸度，会是怎样的平庸。葡萄酒恰到好处的酸与涩，是资深酒迷的最爱，他们喜欢那种味蕾被酸、涩冲击而产生的收敛触感，一种有立体感的饮料是生动而有趣的。

 

     葡萄酒的“有料”指的是酒精度与香气，一般来说，葡萄酒的酒精度在8.5-16.2%Vol之间，超过16.2%Vol，酵母就停止活动了，酒精度高并不代表葡萄酒更好。葡萄酒的香气一般分为三类，源自品种的花香、果香与植物味的一类香气；发酵过程产生的蜂蜜、奶油与面包味的二类香气；来源于陈酿的烘烤、烟熏与果干味的三类香气。酒精的易挥发性带出了香气，香气包裹在酒精中是“有料”的最好表现。