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悦堂火锅时代是一家概念来源于香港与老北京结合的时尚高档火锅餐厅。它从出品到理念完全颠覆了传统火锅的概念。集合了传统火锅的精华，整合了现代与传统的、中式和西式餐饮的优点。她标榜：一人一锅，用西式的格调装饰餐厅，创新的码盘、绝对不含淀粉、用100％纯粹新鲜原料手工、现场、制作的丸、滑、老北京传统烧饼、麻酱的提升、深海鲜活海鲜的展示、以美食美器演绎火锅的醉时尚，环境、出品、服务等全方位的高附加值为她带来高档的定位......她的极其优越的性价比吸引着相当一部分高档消费群体和以时尚都市人士为主的多重消费群体。