| 周一至周五 下午5-8点 啤酒买一送一

Friday’s的吧台为什么有一张签满名字的美金一元现钞贴在一根螺旋桨上??原来它是开店首日客人给的第一笔小费。至于钞票上的人名,则是开店训练团队的所有组员,一则是为了庆祝辛苦多日终于开幕,最重要的是希望财源滚滚。
Friday’s每家店都有一艘独木舟,独木舟内有一双黑白相间的划船鞋及一瓶签满开店训练团队名字的香槟酒瓶,一则感谢这些训练员的指导,也做为在开店过程中,为赢得最佳成绩所付出的努力与决心的象征。
螺旋桨:1965年第一家Friday’s在纽约第一大道与63街交口开幕,当时有48%的业绩是来自于吧台,许多客人在与他们的朋友见面时,常常说:「我们去Friday’s吧,那里有很好的吧台!!」所以吧台带动了整个Friday’s的气氛,因此吧台就像是飞机的螺旋桨一样,带动了Friday’s的发展,所以Friday’s每一家店都有一个螺旋桨放在吧台。
手拉铜钟,是Friday’s店内众多古董品之一。当吧枱客人赏小费给调酒员或在场客人都很尽兴时,您就会听到一阵响亮悦耳的钟声。
v开店训练团队(New Store Opening Team):Friday’s在开店前,会成立一个开店训练团队,负责教导每位员工,包含厨房与外场,所有Friday’s的传统、每道菜的特色、做法与吃法、服务态度等等。 |